Set réalisation garnitures de chocolats cadrés : kit coulage + guitare occasion

Matériel confiserie / chocolaterie d'occasion.

Le dispositif complet que nous proposons dans cette annonce comprend le nécessaire (hors consomables) pour réaliser des garnitures de chocolats cadrés. Il regroupe :

• Un kit de coulage : un système de chez Valrhona qui permet le coulage et chablonnage grâce aux multiples cadres de coulage pour chocolat inclus vous pourrez ainsi personnaliser l'épaisseur de vos garnitures de chocolats-bonbons selon vos besoins mono ou multicouches . La trentaine de plaques inox chocolaterie à insérer dans la plaque de calage, elle aussi en dotation, permettra de couvrir les besoins d'un espace professionnel de production de chocolaterie artisanale.

• La guitare de pâtisserie : l'indispensable outil pour réaliser des découpes nettes et régulières. Un équipement qui sera à vos côtés pour la fabrication des chocolats, mais aussi de nombreuse autres spécialités gourmandes pâtes de fruits, de pâte d'amandes en bref un équipement que tout professionnels de la pâtisserie apprécie pour sa polyvalence. Les 3 grilles de découpe incluses permettront à cette guitare à chocolats de varier les coupes en fonction de vos besoins.

Un équipement professionnel de pâtisserie à prix avantageux pour répondre aux exigences des pâtissiers et chocolatiers à la recherche d'une solution économique pour préserver leur trésorerie en se tournant vers le réemploi.