Pétrin spirale boulangerie professionnelle à industrielle – VMI - MAG ECO 160 occasion

• Capacités:
  • Pâte : 160 Kg
  • Farine : 100 Kg
  • Coulage : 60 Litres

• Construction bâti acier laqué blanc et capot en matière plastique (ABS)
• Larges surface lisses et planes (nettoyage facile)
• Monté sur roues arrières fixes + blocage à vis avant
• Capot de sécurité et protection en matière plastique opaque avec passage pour adjonction d'ingrédients

• Outil spirale et brise pâte central en inox
• Cuve inox fixe entraînée: Ø 85 cm ( 275 litres volume brut)
• Motorisations cuve et outil indépendantes, avec marche avant / arrière pour cuve

• Commandes électromécaniques simples:
  • Sélecteur 3 modes de fonctionnement (manuel – semi-automatique – automatique)
  • Sélecteur du sens de rotation
  • 2 minuteries
  • Bouton 1ere vitesse
  • Bouton 2nd vitesse
  • Bouton impulsion sur cuve (évacuation de pâte facilitée)
  • Arrêt d’urgence

• Marque: VMI
• Modèle: MAG ECO 160

• Vitesse outil : ± 110 – 220 Tr/min
• Vitesse cuve : ± 12 Tr/min

• Encombrement: 90 x 145 x h 152 cm
• Hauteur Max: 215 cm ( capot relevé)
• Poids: ± 680 Kg

• Protection: IP54

• Alimentation: Tri 400V – 50Hz
• Puissance max outil/cuve: 10,3 kW 

• Fabriqué en France

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VMI

VMI initialement pour "Vendée Mecanique Industrie "est sans doute le nom qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche.

Lancée sur l'idée de réunir différentes marques françaises (PHEBUS - MAHOT - REX ... ) qui sont aujourd'hui proposées comme des gammes de ce fabricant. Elles sont toutes porteuses d'un savoir faire "made in France" fières d'un succès retentissant, dans le secteur de la boulangerie - pâtisserie  . VMI Linxis group propose aujourd'hui des solutions de mélange pour d'autres secteurs industriels ( chimie, cosmétique ... )

Pétrins à spirale , pétrins à axe oblique pétrins à bras plongeants et autres mélangeurs planétaires de chez VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures au sein des métiers de bouche.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com