(+33) 04 66 57 46 62 du Lundi au Vendredi 08h30 - 12h00 | 14h00 - 18h30
8 niveaux en entrée 600 – capacité : 8 grilles 600 x 800 – 16 plaques 400 x 600 • Encombrement : 80 x 127 x h 88 cm • Alimentation : MONO/220-230V/1,5 kW
Année 2016 • 4 étages à 2 voies • ± 9,5 m2 de surface de cuisson disponible • Dôté de l'option puissance renforcée pour pâtes froides
Matériel de 2009 • Modèle : Y23E72 • 6 bouches • 72 x 247,5 cm par sole • Chauffe électrique Maxi 49 kW • Avec son enfourneur à élévateur ciseaux inclus ( aussi rénové dont toile neuve)
Capacité : 2 niveaux 138 x 93 cm - Appareil à buée - Sur socle avec étuve
Capacité : 144 baguettes par cycle - À chariots 600x800 - Électrique - Domaine d'application : Boulangerie
Capacité : 144 baguettes de 200 g par cycle - À chariots 600 x 800 - Gaz -
Capacité : 90 baguettes ou 60 pains par cycle - À chariot 400 x 800 - Domaines d'application : frais, cru, surgelé et précuit surgelé
Capacité : 9 niveaux 400 x 800 - Hôte aspirante - Support inox - Domaines d'application : Boulangerie, Pâtisserie
Diviseuse hydraulique PAVAILLER BERTRAND PUMA occasion multi-divisions • 12 ou 24 pâtons de 150g à 1,5 kg • cuve ronde capacité 18 Kg max • 82 x 87 x h 118 cm
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